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Rapsani

Fondé dès le Xème siècle le village de Rapsani est à 550 m d' altitude et appartient à la municipalité de l' Olympe Bas; il comprend aussi l’ agglomération de Perataria. Ses habitants s’ occupent surtout de la viticulture, de l’ agriculture et de l’ élevage.

Les deux grottes situées près du village présentent des stalactites et des stalagmites importantes. Les monastères de Saint Théodori (1778) qui se trouvent dans la forêt homonyme, l’ église de la transfiguration de Jésus (XVIIIème siècle) ainsi que la chapelle de Saint Jean Prodrome (1547) constituent des monuments de valeur. En plus, le Musée Folklorique est en voie de construction.

Il vaut aussi la peine de mentionner l’ Association Culturelle et Folklorique et l’ Association des Femmes de Rapsani qui prépare des gâteaux traditionnels et des ‘pitas’. On organise des manifestations festives de deux jours à la place du village le 15 août, le jour de la fête mobile de Saint Théodori alors que le 5 mars on honore la mémoire de Saint Georges de Rapsani, un des martyrs de l’ Église orthodoxe durant l’ occupation turque.

Pendant les dix derniers jours du mois d’ août la coopérative de la fabrication du vin organise la fête du vin durant laquelle on s’ amuse en dansant et en savourant des plats traditionnels et du vin. En plus, on fête le Lundi Pur (premier jour de jeûne de Pâques) de façon traditionnelle; on sert gratuitement aux visiteurs du vin, des haricots en sauce et des repas maigres en général.

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