Das Kloster Olympiotissas von Elassona
steinliche Kuppel mit den mehrfachen Niveaus und den abwechselnden gezahnten Filmen. Die Architektur und die Malerei von Olympiotissa gehören zu den besseren Kreationen der Antikenkunst. Das Kloster stand in höchster Blüte und erworben großes Erdenvermögen, das der Andronikos der G’ Palaiologos im Jahr 1336 garantierte und gleichzeitig befreite er es von der Besteuerung. Er förderte die Ausbildung und erwarb wichtige Bibliothek, wo es handschriftlichen Manuskripte und seltenen Bücher war. Meisterwerke der Holzbildhauerkunst sind das Templo und die Throne des Bischofs. Von großem Wert ist die reiche Ansammlung von Schalen, die das Museum der Naturgeschichte zuteilt (das Museum liegt im Kloster).